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La Cámara de Comercio de Bogotá realizará el Bogotá Madrid Fusión

Busca ser el evento gastronómico más importante de América Latina. Serán cinco días de alta gastronomía que contarán con la presencia de chefs nacionales e internacionales.

Como parte de su apuesta por las industrias culturales y creativas, la Cámara de Comercio de Bogotá realizará el Bogotá Madrid Fusión 2019, en alianza con Vocento. Ambas entidades firmaron el convenio para dar vida a esta versión –que tendrá lugar del 7 al 11 de noviembre–, que desde ya busca ser el evento gastronómico más importante de América Latina.

Corferias será el epicentro de esta programación. Durante cinco días contará con 20 prestigiosos chefs de Europa, Asia y América, quienes junto a cocineros colombianos realizarán demostraciones culinarias. También se llevarán a cabo una feria comercial, una rueda de negocios y actividades paralelas, como la agenda académica (foros, debates, conferencias, ponencias) y talleres de cocina

“Un evento tan importante para Colombia como el Bogotá Madrid Fusión contribuirá al dinamismo, fortalecimiento y actualización profesional de nuestra gastronomía", afirmó la presidente de la Cámara de Comercio de Bogotá, Mónica de Greiff.

Por su parte, el vicepresidente de Madrid Fusión, Benjamín Lana, destacó que éste será un congreso fuerte y lleno de ideas, referente e interesante. “Colombia tiene una de las despensas más grandes y con mayor diversidad del planeta. Por ello, el congreso ayudará sin duda a promocionar la cocina de Colombia para potenciar su reconocimiento internacional.”